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●市民栄養相談●
　管理栄養士による食生活指導
　※要電話予約（フィランセ健康対策課　電話 64-8993）。 　市は、管理栄養士による栄養相談を行っています。相談者は、メタボリックシンドロームなど、生活習慣病の栄養相談を希望する人が多く、食事バランスガイドに基づき、御飯を主食とした「日本型食生活」をはじめ、個々の生活習慣に対応した食生活指導を行っています。

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( 写真説明 ) 「日本型食生活メニュー」例   ●金刺家（吉原5）の食卓●
　3世代家族の金刺さんのお宅は、いつも家族そろって楽しく食卓を囲んでいます。
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( 写真説明 ) 「金刺家の食卓の様子」例 　食べることだけが食事ではなく、支度やマナーも食事のうち。
　金刺家は、子どもたちも食事の支度をお手伝い。みんなで楽しく食事をすれば、おいしさも倍増！
　おじいちゃん、おばあちゃんから、食文化や食事マナーも教わっていますよ。   ★きょうの夕食　献立★
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　・御飯、アサリのみそ汁
　・豚肉のショウガ焼き（野菜つき）
　・ホウレンソウのゴマあえ　など   　市食生活推進員　金刺　節子さん
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　食事は、栄養バランスを考え、できるだけ野菜をとるように心がけています。
　うちの家族は3世代で、みんな好き嫌いがなく同じものを食べていますよ。
　いつも残さず食べてくれるので、つくりがいもありますね。   ◆お勧め！ 夕焼け御飯のおむすび
○材料（6人分）
米360グラム、水540cc、ニンジン小1本、シラス干し15グラム、酒小さじ1と2分の1杯、塩小さじ2分の1杯、板ノリ適宜
○つくり方

1. 米をといで分量の水に30分浸す。
2. ニンジンをすりおろす。
3. 1.に2.のすりおろしニンジンと、シラス、調味料を入れ炊く。
4. 炊き上がった御飯を三角型にふんわりと握り、ノリを巻く。
   

●広見小学校3年生●
そら豆むき体験＆給食（5月19日　広見小学校） 　市内の小学校は、給食や調理実習などを通じて、子どもたちに食の大切さを伝えたり、地場産品を給食に取り入れたりしています。
　この日は、広見小学校3年1・2組の児童が、全校児童分のそら豆を、一生懸命むきました。給食では、自分たちのむいたそら豆がゆでて出され、みんなで旬の食材に感謝しながらおいしそうに食べていました。   ●さくら台幼稚園●
食育ノススメ−みそをつくろう−（5月14日　さくら台幼稚園）
　「食育ノススメ事業」は、市と食生活推進員、幼稚園の協力で行っています。子どもがみそづくり体験をすることで、日本の伝統的な調味料のよさを理解して、食文化に触れることを目的としています。
　この日は、約150人の園児が参加し、交代でミンチ機やすり鉢で大豆をつぶしました。おいしいみそができるかな？

　私は、「食」は生きることであり、夢や幸せ、人と人とのつながりを生むものだと考えています。そして「食育」は、幸せを支えるものです。
　私の幸せは、毎朝、手づくりのおむすびとみそ汁をおいしくいただき、1日の活力を得て仕事をすることです。毎日の食事が楽しく、食べることに喜びを感じています。
　「富士山おむすび計画」の策定に当たっては、皆さんにわかりやすく身近に感じてもらうようにキャッチフレーズを考えました。私たち一人一人が楽しく「食育」を実践して、一人一人の幸せにつながることを願っています。

富士市食育推進会議会長
牧田　一郎さん
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おいしくごはん　今日も元気
★市民行動目標
　○毎日お米を食べよう
　○食事バランスガイドを活用しよう
　○標準体重を知ろう・体重をはかろう
　○歯を大切にしておいしく食べよう ☆市の取り組み
　○生活習慣病予防と日本型食生活の推進
　　・米を中心とした日本型食生活の推進
　　・食事バランスガイドの活用促進
　　・生活習慣病予防に関する指導の充実
　　・歯の健康に関する指導の充実
　　・食物アレルギーへの対応の充実   むかい合って　楽しい食卓
★市民行動目標
　○早寝・早起きして朝御飯を食べよう
　○向かい合ってみんなで食べよう
　○姿勢を正して食べよう
☆市の取り組み
　○健全な食習慣の確立
　　・食卓を囲む重要性の普及
　　・「早寝・早起き・朝ごはん運動」の普及
　　・食事作法の習得推進   するがの恵みに　感謝の気持ち
★市民行動目標
　○心を込めて「いただきます」「ごちそうさま」を言おう
　○旬の食材・地域の食材を味わってみよう
　○買・作・食（かう・つくる・たべる）3つの「過ぎない」生活を心がけよう
　○生ごみ削減・リサイクルに取り組もう ☆市の取り組み
　○地産地消の推進と環境との調和、食文化の継承
　　・地産地消と食文化伝承活動の推進　　
　　・学校給食への地場産品の導入拡大
　　・食品廃棄物の発生抑制や再生利用   ひとりひとりが　主役の食育
★市民行動目標
　○作物をつくってみよう
　○台所に立ってみよう
　○食に関心を持とう
　○富士市の食育を広めよう
☆市の取り組み
　○体験活動の推進と知識の普及、人材の育成
　　・農林漁業体験の推進と調理実習の機会拡充
　　・食に関する知識の普及
　　・消費者に対する食品の安全性の情報提供
　　・食育推進にかかわる人材の育成
　　・市民食育活動への支援　　

食で結ぶ山盛りの幸せ
富士山おむすび計画に関する問い合わせ
　保健医療課　食育推進担当
　電話55-2884　ファクス53-5586