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【広報ふじ平成25年】特集 朝ご飯は1日の始まり(2)

どんな朝ご飯を食べていますか?

■ケース1 飲み物だけです

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( 写真説明 )堤 大樹(たいき)さん(桑崎)

 以前は食べたり食べなかったりしていたのですが、今は全く食べなくなってしまい、飲み物だけですね。炭酸飲料やジュース、牛乳などを飲んでいます。

【栄養士からちょこっとアドバイス ステップ1】
 飲み物は、体を温めてくれるホットミルクか、ミルクたっぷりのカフェオレがお勧め!
さらに、食べられる日はバナナなどの果物も加えてみましょう。


■ケース2 ヨーグルトだけ

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( 写真説明 )小林紗依(さえ)さん(富士見台5)

 朝は、前日の夕飯が遅くて胃がもたれていたり、時間がなかったりして、食べるのは週3〜4日くらいです。内容もプレーンヨーグルトに、はちみつを入れるだけです。

【栄養士からちょこっとアドバイス ステップ2】
 1日のスタートに、体や脳を動かすエネルギーとなるパンやご飯、シリアルなどの炭水化物を食べましょう!忙しい朝には、冷凍焼きおにぎりに焼きのりを巻いてみましょう。


■ケース3 食べていますが…

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( 写真説明 )田所純子(じゅんこ)さん・虎汰郎(こたろう)ちゃん[左]・仁(じん)汰郎ちゃん(川成島)

 「子どもが食べやすい物を」と思い、パン・加糖ヨーグルト・チーズ・バナナを食べています。
 毎朝食べてはいますが、いつも同じ内容になってしまいます。

【栄養士からちょこっとアドバイス ステップ3】
 あとは、野菜、卵や魚などのたんぱく質を追加しましょう。野菜や卵が入った具だくさんの汁物がよいですね。子どもに人気のカレー味にしてはいかがですか?


■ケース4 毎朝食べます!

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( 写真説明 )富士市立高等学校2年深澤 卓(たく)さん(中里)

 朝ご飯を食べていない友達もいますが、僕は部活動で朝練習をしているので、毎朝食べています。大体、食事内容は、ご飯・卵入り納豆・みそ汁・牛乳です。

【栄養士からちょこっとアドバイス ステップ4】
 ここに新鮮な果物が加わると完璧!
 果物に含まれるビタミンCは、抵抗力を高め、成長期や運動時に必要な鉄分の吸収をアップしてくれますよ。

朝ご飯、初めの一歩

【私たちのお勧めご飯】

市で働く栄養士に、手早くでき、栄養がある物を提案してもらいました。

■具だくさんみそ汁
 今の時期は、前日の夜に煮込んでおけば、朝は温めるだけで楽ですよ。たくさんの具材を入れられるので栄養もばっちり!具は、最低2種類は入れたいですね。温かい汁物は、体も心も温めてくれるので、朝にぴったりです。
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( 写真説明 )市立保育園給食の献立を考えているこども保育課 鈴木房枝(ふさえ)

■いろいろはさんでパン
 チーズ・ハム・レタスなど、中にはさむものは何でもOK。少し手間になる卵やツナは前日に用意しておけば、朝ははさむだけで簡単ですよ。それに、手に持って食べられるから、忙しい朝にぴったり。
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( 写真説明 )学校給食の献立を考えている富士中央小学校 小島木綿(ゆう)

■簡単あったか雑炊
 余ったご飯があるときにお勧めです。だし汁や鶏(とり)がらスープを煮立て、お好みの具とご飯を入れます。具は、卵・シラス・ワカメ・サケ・焼きのりなどが手軽です。大根・水菜もいいですよ。朝、食欲のない人にもぴったり。
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( 写真説明 )栄養相談などで食事のアドバイスをする健康対策課 塩谷祐実(しおやゆうみ)

朝ご飯は生活の基本

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( 写真説明 )保健医療課食育推進室主査(管理栄養士)岩間美和子

■早寝・早起き・朝ご飯!
 体と心の健康、そして学習・運動能力の維持・向上のために必要なのは、適切な栄養と適度な睡眠・運動。つまり、基本になるのは、規則正しい生活リズムとバランスのよい食生活です。
 そこで、大切なのは「早寝・早起き・朝ご飯!」です。忙しい毎日だからこそ、意識して取り組みましょう。

■まずは、できることから
 朝ご飯は、1日の活動で消費される栄養を摂取する、とても大事な食事です。考えたり、体を動かしたり維持したりするのに必要な炭水化物・たんぱく質・脂肪と、それらを体の中で利用するために必要なビタミン・ミネラルを同時に摂取することが理想的です。そのためには、主食・主菜・副菜に加え、果物・乳製品をしっかり取りそろえて食べましょう。
 そうはいっても、仕事や塾などでいつも夕飯が遅くて朝ご飯が食べられない人や、今まで朝ご飯を食べる習慣がないという人もいるかと思います。そのような人も、まずは「朝ご飯は大切なんだ」という意識を持つことから始めてみませんか。そして、徐々に品数をふやしていけたらいいですね。
 今、朝ご飯を食べているという人も、朝ご飯の内容を再確認してみてください。明日から早速、健康的な朝ご飯生活を始めてみましょう。

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( 写真説明 )理想の朝ご飯

【問い合わせ】
保健医療課食育推進室
電話:55-2884 ファクス:53-5586
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