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そばづくり入門　　11月20日　須津公民館
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　受講生の皆さんは大のそば好き。講座では、そばのこね方や延ばし方など、そばづくりのイロハを学び、手打ちの腕を磨こうと励んでいます。
　皆さんは、「水かげんや均等に延ばす力かげんなど、なかなかうまくいきません。回を重ねるごとに奥深さがわかってきました。講座で覚えたことを生かし、ぜひことしは自分で年越しそばを打ってみたいですね」と話してくれました。